Wildgerichte
Ein Geschenk der Natur
Es wird wieder wild in Töpfen und Pfannen! Schon seit Jahrtausenden ernähren sich die Menschen vom Fleisch von Wildtieren - die abwechslungsreichen Rezepte in diesem Buch zeigen Ihnen, wie Sie auch heute aus Reh, Gams oder Wachtel ''wilde...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Wildgerichte “
Es wird wieder wild in Töpfen und Pfannen! Schon seit Jahrtausenden ernähren sich die Menschen vom Fleisch von Wildtieren - die abwechslungsreichen Rezepte in diesem Buch zeigen Ihnen, wie Sie auch heute aus Reh, Gams oder Wachtel ''wilde Küchen-Highlights'' machen.
Es erwarten Sie intensive und unverwechselbare Geschmackserlebnisse.
Klappentext zu „Wildgerichte “
Wild ist seit Jahrtausenden ein natürliches Nahrungsmittel der Menschen, das ein unverwechselbares Geschmackserlebnis bietet.Von Reh, Hirsch und Hase über Ente, Fasan und Wachtel bis hin zu Gams und Perlhuhn wird gezeigt, wie man Wild in vielen Variationen und Geschmacksrichtungen zubereiten kann.
Inhaltsverzeichnis zu „Wildgerichte “
Aus dem Inhalt:Reh
Hirsch
Gams
Wildschwein
Wildhase
Wildkaninchen
Wildente
Fasan
Rebhuhn
Wachtel
Wildtaube
Perlhuhn
Bibliographische Angaben
- Autor: Gerhard Poggenpohl
- 2002, 84 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 22,3 x 29 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: EDITION XXL
- ISBN-10: 3897361205
- ISBN-13: 9783897361201
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