Zu Gast auf den Balearen
Spezialitäten von Mallorca, Menorca, Ibiza, Formentera
Die Inseln der Balearen gehören zu den beliebtesten Urlaubszielen. Die Balearen waren schon immer ein lohnendes Ziel asiatischer, afrikanischer und europäischer Völker. Diese sowie die Eroberer und Seefahrer mit ihren mitgebrachten Spezialitäten trugen zu...
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Produktinformationen zu „Zu Gast auf den Balearen “
Klappentext zu „Zu Gast auf den Balearen “
Die Inseln der Balearen gehören zu den beliebtesten Urlaubszielen. Die Balearen waren schon immer ein lohnendes Ziel asiatischer, afrikanischer und europäischer Völker. Diese sowie die Eroberer und Seefahrer mit ihren mitgebrachten Spezialitäten trugen zu den Eßgewohnheiten und der heute inseltypischen Küche bei. Die Autorin Renate Kissel entdeckte und sammelte originale Rezepte der Küche aller Inseln. Diese sind grundlegend geprägt von allem, was die üppige Vegetation und das Meer hervorbringen.Über die 110 Rezepte echter mallorquinischer Küche hinaus wird der Leser über die abseits der Touristenzentren gelegenen Besonderheiten der Inseln und ihrer Bewohner, traditionelle Feste und Brauchtum informiert.
In den eigens für dieses Buch geschaffenen Bildern hat der in Spanien lebende Künstler Miguel Reche die verschiedenartige Atmosphäre der Inseln einfühlsam eingefangen.
Ein Kochbuch und zugleich ein Kunstbuch, das zum Genießen einlädt.
Autoren-Porträt von Renate Kissel
Renate Kissel ist Spezialistin für Ernährungslehre, Köchin, Hotelfachfrau sowie Koch- und Reisebuchautorin, Mitglied der Gastronomischen Akademie Deutschlands und der Köchevereinigung Eurotoques. Sie hat bei renommierten internationalen Köchen Erfahrungen gesammelt, die ihre Bücher bereichert haben. Für ihre Arbeiten erhielt sie mehrere Auszeichnungen. Renate Kissel lebt und arbeitet in Koblenz.
Bibliographische Angaben
- Autor: Renate Kissel
- 1997, 156 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 23,5 x 23 cm, Leinen, Deutsch
- Mit Bildern v. Miguel Reche
- Verlag: Weingarten
- ISBN-10: 3817000367
- ISBN-13: 9783817000364
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