Zuckersiedergewerbe und Zuckerhandel in Hamburg im Zeitraum von 1814 bis 1834

Entwicklung und Struktur zweier wichtiger Hamburger Wirtschaftszweige des vorindustriellen Zeitalters

Astrid Petersson

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Die Studie untersucht die Entwicklung und Struktur des im Rahmen der Gesamtwirtschaft Hamburgs seinerzeit bedeutenden Zuckerhandels und Zuckersiedergewerbes.Im Hauptteil analysiert die Autorin den Verfallsprozeß des Zuckersiedergewerbes im 19....

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