A Waiter's Companion (ePub)
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After years of working in many different restaurants, I began to take note of the qualities that distinguish great service from basic service. I realized that I wanted to create a concise resource about hospitality and serving food. What is it that my younger self would have wanted to hear? Or, more accurately, what is it that I needed to hear?
This book, and the principles it contains, benefits any type of restaurant or hospitality business. It can serve as a starting point for a training program or as a supplement to an already established one.
- Autor: Jon Bee
- 2023, 112 Seiten, Englisch
- Verlag: Proisle Publishing Services
- ISBN-10: 1961526395
- ISBN-13: 9781961526396
- Erscheinungsdatum: 29.08.2023
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- Dateiformat: ePub
- Ohne Kopierschutz
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