Achieving sustainable production of eggs Volume 1 / Burleigh Dodds Series in Agricultural Science Bd.16 (ePub)
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(Sprache: Englisch)
This collection begins by looking at egg composition and chemistry. This provides a foundation for discussing pathogenic contamination of eggs and methods for its prevention, detection and control. The book concludes by assessing factors affecting egg...
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Produktinformationen zu „Achieving sustainable production of eggs Volume 1 / Burleigh Dodds Series in Agricultural Science Bd.16 (ePub)“
This collection begins by looking at egg composition and chemistry. This provides a foundation for discussing pathogenic contamination of eggs and methods for its prevention, detection and control. The book concludes by assessing factors affecting egg appearance, shelf-life, nutritional value and other quality traits.
Autoren-Porträt
Edited by: Julie Roberts, University of New England, Australia
Bibliographische Angaben
- 2017, 430 Seiten, Englisch
- Herausgegeben: Juliet R. Roberts
- Verlag: Burleigh Dodds Science Publishing
- ISBN-10: 1786760789
- ISBN-13: 9781786760784
- Erscheinungsdatum: 21.03.2017
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 10 MB
- Mit Kopierschutz
Sprache:
Englisch
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