Advances in Applied Microbiology (ePub)
This text provides information on advances in microbiology, covering such topics as: the role of norsolorinic acid in aflatoxin research; flavour compounds in cheese; the role of micro-organisms in soy sauce production; and gene transfer among bacteria in natural environments.
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This text provides information on advances in microbiology, covering such topics as: the role of norsolorinic acid in aflatoxin research; flavour compounds in cheese; the role of micro-organisms in soy sauce production; and gene transfer among bacteria in natural environments.
- 1997, 326 Seiten, Englisch
- Herausgegeben: Saul L. Neidleman, Allen I. Laskin
- Verlag: Elsevier Science & Techn.
- ISBN-10: 0080564593
- ISBN-13: 9780080564593
- Erscheinungsdatum: 17.11.1997
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- Dateiformat: ePub
- Größe: 7.03 MB
- Mit Kopierschutz
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"No laboratory scientist, field worker or technical administrator can afford to pass it up."
--ASM NEWS
"The topics are well supported by an extensive bibliography and provide a rich source of current information."
--BIOPHARM
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