Alimentos saludables para el siglo XXI (PDF)
Guia de ingredientes biológicos para una vida sana
(Sprache: Spanisch)
La nutrición humana es una disciplina compleja, multifacética y en continuo desarrollo que para ser entendida y bien aplicada se ha de conocer a través de los alimentos que la componen y su mejor combinación. Nuestro mundo nos provee de miles de...
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Produktinformationen zu „Alimentos saludables para el siglo XXI (PDF)“
La nutrición humana es una disciplina compleja, multifacética y en continuo desarrollo que para ser entendida y bien aplicada se ha de conocer a través de los alimentos que la componen y su mejor combinación. Nuestro mundo nos provee de miles de ingredientes cargados de los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo pero de entre todos esos alimentos los investigadores han empezado a seleccionar algunos que destacan muy por encima del resto por sus inigualables propiedades. La solución para una vida más sana no anda muy lejos.
Autoren-Porträt von Laura Kohán Cáceres
Laura KohanNacida en Buenos Aires, Laura Kohan lleva toda su vida formándose y trabajando en el mundo de la nutrición, la cocina y la dietética. Ha trabajado con profesionales como Ferrán Adriá y ha ejercido como jefe de cocina y nutricionista en centros de terapias alternativas de Madrid y La Gomera, realizando también labores de voluntariado como profesora de cocina para adolescentes de la guerra en Centro de Refugiados en Holanda.
Colabora con artículos de salud, gastronomía, nutrición y recetas en Cuerpomente y en Integral, revista ésta última donde tiene dos secciones fijas.
Bibliographische Angaben
- Autor: Laura Kohán Cáceres
- 2009, 201 Seiten, Spanisch
- Verlag: Ned Ediciones
- ISBN-10: 8493683272
- ISBN-13: 9788493683276
- Erscheinungsdatum: 01.01.2009
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Größe: 4.18 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Spanisch
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