Bread Making: A Home Course (ePub)

Name: Bread Making: A Home Course
Brand: Storey Publishing, LLC
SKU: 49500051
Price: 10.99 EUR
Availability: OnlineOnly

Crafting the Perfect Loaf, From Crust to Crumb (Sprache: Englisch)

Autor: Lauren Chattman

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Bread Making: A Home Course, Lauren Chattman

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Produktinformationen zu „Bread Making: A Home Course (ePub)“

Treat your friends and family to freshly baked ciabatta, challah, English muffins, naan, brioche, and more. Even complete beginners can successfully bake their own bread with this encouraging in-depth course. Lauren Chattman covers standard bread-making techniques for every style, including straight doughs, sourdoughs, and flatbreads. From sifting flour to cleanly slicing a warm baguette, you'll find everything you need to know to make artisanal loaves with flawless golden crusts and soft, pillowy insides.

Autoren-Porträt von Lauren Chattman

Lauren Chattman is a former professional pastry chef and the author of several books, including Bread Making: A Home Course and The Baking Answer Book. Her other books include the IACP-winning Local Breads, which she cowrote with Daniel Leader, and Dessert University, written with White House pastry chef Roland Mesnier. She lives with her family in Sag Harbor, New York.

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Bibliographische Angaben

Autor: Lauren Chattman
2011, Englisch
Verlag: Storey Publishing, LLC
ISBN-10: 1603427007
ISBN-13: 9781603427005
Erscheinungsdatum: 16.04.2011

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eBook Informationen

Dateiformat: ePub
Größe: 4.62 MB
Mit Kopierschutz
Vorlesefunktion

Sprache:

Englisch

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