Catering and Convention Service Survival Guide in Hotels and Casinos (ePub)
(Sprache: Englisch)
The role of the catering and convention service manager (CCSM) is diverse and must juggle event components. This book imparts authors' in-depth knowledge of what a CCSM does, what emotional and technical skills are required, how to relate to planners, and...
Leider schon ausverkauft
eBook
26.45 €
13 DeutschlandCard Punkte sammeln
- Lastschrift, Kreditkarte, Paypal, Rechnung
- Kostenloser tolino webreader
Produktdetails
Produktinformationen zu „Catering and Convention Service Survival Guide in Hotels and Casinos (ePub)“
The role of the catering and convention service manager (CCSM) is diverse and must juggle event components. This book imparts authors' in-depth knowledge of what a CCSM does, what emotional and technical skills are required, how to relate to planners, and execute contracts. It covers communication, food and beverage information, banquet service styles, menu planning, and event space setup standards. Included are best practices of working with nonprofits, social, wedding, association, corporate, VIP, celebrity events, and tradeshows. The authors also discuss how this industry operates within casino properties. Then, the revenue upsell opportunities for all stakeholders, industry accounting, and the paperwork that pulls it all together.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Patti J. Shock , Lisa Lynn Backus
- 2017, 222 Seiten, Englisch
- ISBN-10: 1631575929
- ISBN-13: 9781631575921
- Erscheinungsdatum: 08.05.2017
Abhängig von Bildschirmgröße und eingestellter Schriftgröße kann die Seitenzahl auf Ihrem Lesegerät variieren.
eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Mit Kopierschutz
Sprache:
Englisch
Kopierschutz
Dieses eBook können Sie uneingeschränkt auf allen Geräten der tolino Familie lesen. Zum Lesen auf sonstigen eReadern und am PC benötigen Sie eine Adobe ID.
Kommentar zu "Catering and Convention Service Survival Guide in Hotels and Casinos"
0 Gebrauchte Artikel zu „Catering and Convention Service Survival Guide in Hotels and Casinos“
Zustand | Preis | Porto | Zahlung | Verkäufer | Rating |
---|
Schreiben Sie einen Kommentar zu "Catering and Convention Service Survival Guide in Hotels and Casinos".
Kommentar verfassen