Chemistry and Analysis of Hop and Beer Bitter Acids (PDF)

Name: Chemistry and Analysis of Hop and Beer Bitter Acids
Brand: Elsevier Science & Techn.
SKU: 62282538
Price: 54.95 EUR
Availability: OnlineOnly

(Sprache: Englisch)

Autoren: M. Verzele , D. de Keukeleire

Schreiben Sie einen Kommentar zu "Chemistry and Analysis of Hop and Beer Bitter Acids".

Chemistry and Analysis of Hop and Beer Bitter Acids, M. Verzele, D. de Keukeleire

Merken

Mehr zum Inhalt Video

sofort als Download lieferbar

Bestellnummer: 62282538

eBook (pdf) 54.95 €

Download bestellen

Verschenken

27 DeutschlandCard Punkte sammeln

Lastschrift, Kreditkarte, Paypal, Rechnung
Kostenloser tolino webreader

Produktdetails

Produktbeschreibung
eBook Hilfe
Biblio. Angaben / Produktdetails
Download-DRM Infos

Produktinformationen zu „Chemistry and Analysis of Hop and Beer Bitter Acids (PDF)“

Largely based on laboratory work, the volume opens with a review on hops in general, while the bulk of the book covers the chemistry of the bitter acids of hop and beer. Practical, fully detailed procedures on the preparation and/or the separation of many of the compounds discussed are included. There is a chapter included on the complicated issue of bitter acid analysis, and several on the high-efficiency liquid chromatography of hop bitter acids.

Bearing in mind the lack of literature produced recently in this field, the book is an excellent review of the present state of knowledge, and gives a large list of topics pointing to worthwhile studies for the future. The indexes provided will serve as a reference library-dictionary to hops, hop and beer bitter acids chemistry and analysis.

eBook Hilfe

Informationen und Hilfe zu eBooks hier klicken!

Bibliographische Angaben

Autoren: M. Verzele , D. de Keukeleire
2013, Englisch
Verlag: Elsevier Science & Techn.
ISBN-10: 1483290867
ISBN-13: 9781483290867
Erscheinungsdatum: 22.10.2013

Abhängig von Bildschirmgröße und eingestellter Schriftgröße kann die Seitenzahl auf Ihrem Lesegerät variieren.

eBook Informationen

Dateiformat: PDF
Größe: 38 MB
Mit Kopierschutz
Vorlesefunktion

Sprache:

Englisch

Kopierschutz

Dieses eBook können Sie uneingeschränkt auf allen Geräten der tolino Familie lesen. Zum Lesen auf sonstigen eReadern und am PC benötigen Sie eine Adobe ID.

Kommentar zu "Chemistry and Analysis of Hop and Beer Bitter Acids"

Schreiben Sie einen Kommentar zu "Chemistry and Analysis of Hop and Beer Bitter Acids".

Wie funktionieren Bewertungen?

0 Gebrauchte Artikel zu „Chemistry and Analysis of Hop and Beer Bitter Acids“

Zustand	Preis	Porto	Zahlung	Verkäufer	Rating