Cocina cubana tradicional (ePub)
(Sprache: Spanisch)
Cocina cubana tradicional contiene especialidades escogidas de la cocina criolla: aperitivos, ensaladas, sopas y potajes, viandas y vegetales, huevos, arroces, pescados y otros productos del mar, carnes, salsas, refrescos y batidos, postres y una muestra de...
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Produktinformationen zu „Cocina cubana tradicional (ePub)“
Cocina cubana tradicional contiene especialidades escogidas de la cocina criolla: aperitivos, ensaladas, sopas y potajes, viandas y vegetales, huevos, arroces, pescados y otros productos del mar, carnes, salsas, refrescos y batidos, postres y una muestra de cocina estilizada para una ocasión especial o de salón, recreada por la sapiencia del destacado maestro de la culinaria universal, el Chef Smith.
Autoren-Porträt von Fernando Fornet Piña, Gilberto Smith Duquesne
Gilberto Smith Duquensne, Matanzas (1920). Miembro titular de la afamada Academia Culinaria de Francia; presidente de honor vitalicio de la Federación de Asociaciones Culinarias de Cuba; medalla de oro de la Asociación Culinaria de Japón; medalla de la República Helénica; miembro de honor de varias Asociaciones Culinarias de España, Italia, Sudáfrica, Canadá, Japón, Estados Unidos, Perú, Alemania, Polonia...; seleccionado el Chef del Milenio en el Mega-evento Lima 2000; Distinción Catalina de Médecis de la ciudad de Florencia, en Italia; doctor honoris causa de la Universidad de Poznam, de Polonia.Fernando Fornet Piña, Holguín (1939). Ingeniero, licenciado en Ciencias Sociales. En los últimos años se ha consagrado al estudio del arte y las tradiciones culinarias de la cocina cubana. Autor, también, de los libros Rey langosta, Chef Smith. De Itabo a Florencia, Arte culinario chino en Cuba, Recetas americanas, Recetas con productos del mar y Recetas de postres.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Fernando Fornet Piña , Gilberto Smith Duquesne
- 2018, Spanisch
- ISBN-10: 959050776X
- ISBN-13: 9789590507762
- Erscheinungsdatum: 07.08.2018
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 0.53 MB
- Mit Kopierschutz
Sprache:
Spanisch
Kopierschutz
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