Cozinha sem fogão (ePub)
Gastronomia vegetariana e crua
(Sprache: Portugiesisch)
Resultado de 15 anos de experiência da food designer Inês Braconnot, este livro mostra a riqueza da culinária vegetariana e crua e a eleva ao patamar da gastronomia contemporânea. As 88 receitas ilustradas com belíssimas fotos vão surpreender o leitor:...
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Produktinformationen zu „Cozinha sem fogão (ePub)“
Resultado de 15 anos de experiência da food designer Inês Braconnot, este livro mostra a riqueza da culinária vegetariana e crua e a eleva ao patamar da gastronomia contemporânea. As 88 receitas ilustradas com belíssimas fotos vão surpreender o leitor: lasanha com girassol crocante, rolê de berinjela com centeio e brócolis, petit gâteau com recheio de damasco, shake de manga são algumas delas. A autora faz um breve histórico dessa cozinha, ensina os processos baseados em sementes germinadas, fermentados, desidratados, liquefeitos e amornados, apresenta os equipamentos necessários e ainda dá dicas de cardápios.
Autoren-Porträt von Inês Braconnot
Inês Braconnot é designer gourmet, escultora, pintora, joalheira, entre muitas outras prendas que desenvolveu ao longo de seus 50 anos como mãe e dona de casa. Em 2001, apaixonou-se pela alimentação vegetariana e crua e, desde essa época, direcionou sua energia para elevar essa forma culinária ao nível da gastronomia contemporânea. Criou um blog em 2008 (inesense) e tornou-se referência para quem se interessa por alimentação saudável, mas exige beleza à mesa. Para Inês, alimentar-se pode ser uma experiência mais ampla do que cuidar da nutrição do corpo. Pode ser também arte, poesia, fotografia, magia, ecologia, política, sexo, saúde, filosofia, estilo de vida...
Bibliographische Angaben
- Autor: Inês Braconnot
- 2018, 1. Auflage, 174 Seiten, Portugiesisch
- Verlag: Editora Senac São Paulo
- ISBN-10: 8539622718
- ISBN-13: 9788539622719
- Erscheinungsdatum: 11.04.2018
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 30 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Portugiesisch
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