CRC Handbook of Foodborne Diseases of Biological Origin (PDF)
First published in 1983: This handbook provides an overview of different biological agents and important toxins that may cause diseases on ingestion with food or water.
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First published in 1983: This handbook provides an overview of different biological agents and important toxins that may cause diseases on ingestion with food or water.
- 2020, 518 Seiten, Englisch
- Herausgegeben: Miloslav Rechcigl Jr.
- Verlag: Taylor & Francis
- ISBN-10: 1000693716
- ISBN-13: 9781000693713
- Erscheinungsdatum: 29.06.2020
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