Das fachgerechte Brechen der Serviettenform "Stern" (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau) (ePub)
Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2011 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 2, , Sprache: Deutsch, Abstract:
Vorkenntnisse: keine
Richtlernziel: § 4 Nr. 6
Groblernziel: Arbeitsvorbereitungen...
Vorkenntnisse: keine
Richtlernziel: § 4 Nr. 6
Groblernziel: Arbeitsvorbereitungen...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Das fachgerechte Brechen der Serviettenform "Stern" (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau) (ePub)“
Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2011 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 2, , Sprache: Deutsch, Abstract:
Vorkenntnisse: keine
Richtlernziel: § 4 Nr. 6
Groblernziel: Arbeitsvorbereitungen bereichsbezogen durchführen
Feinlernziel: Die Auszubildende ist nach der Unterweisung in der Lage fachgerecht unter den Hygiene-vorschriften selbstständig aus einer Stoffserviette einen Stern zu brechen
...............
1. Stufe
Vorbereitung die Auszubildenden
Begrüßen der Auszubildenden Auflockerung,
Kontakt herstellen
Wertschätzen
Verweis auf die letzte Unterweisung Interesse wecken
Nennen des heutigen Lernziels:
Fachgerecht eine Mundserviette
als Stern Fächer brechen Zielklarheit
Das Servietten brechen erarbeiten Aktivität
2. Stufe
Vormachen und erklären
Der Ausbilder erarbeitet mit der
Auszubildenden wie fachgerecht unter
den Hygienevorschriften die Serviettenform
Stern gebrochen wird. Anschaulichkeit und Praxisnähe
Vorkenntnisse: keine
Richtlernziel: § 4 Nr. 6
Groblernziel: Arbeitsvorbereitungen bereichsbezogen durchführen
Feinlernziel: Die Auszubildende ist nach der Unterweisung in der Lage fachgerecht unter den Hygiene-vorschriften selbstständig aus einer Stoffserviette einen Stern zu brechen
...............
1. Stufe
Vorbereitung die Auszubildenden
Begrüßen der Auszubildenden Auflockerung,
Kontakt herstellen
Wertschätzen
Verweis auf die letzte Unterweisung Interesse wecken
Nennen des heutigen Lernziels:
Fachgerecht eine Mundserviette
als Stern Fächer brechen Zielklarheit
Das Servietten brechen erarbeiten Aktivität
2. Stufe
Vormachen und erklären
Der Ausbilder erarbeitet mit der
Auszubildenden wie fachgerecht unter
den Hygienevorschriften die Serviettenform
Stern gebrochen wird. Anschaulichkeit und Praxisnähe
Bibliographische Angaben
- Autor: Sabine Kuppe
- 2012, 1. Auflage, 6 Seiten, Deutsch
- Verlag: GRIN Verlag
- ISBN-10: 3656177805
- ISBN-13: 9783656177807
- Erscheinungsdatum: 25.04.2012
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 0.21 MB
- Ohne Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Kommentar zu "Das fachgerechte Brechen der Serviettenform "Stern" (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)"
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