Die neue echte italienische Küche / GU Kochen & Verwöhnen Echte Küchen (ePub)

Name: Die neue echte italienische Küche / GU Kochen & Verwöhnen Echte Küchen
Brand: Graefe und Unzer Verlag
SKU: 43441187
Price: 19.99 EUR
Availability: OnlineOnly
Rating: 3.5 (2 reviews)

Typische Rezepte und kulinarische Impressionen aus allen Regionen

Autoren: Sabine Sälzer , Cornelia Schinharl , Reinhardt Hess

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Produktdetails

Produktbeschreibung
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Autorenporträt
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Biblio. Angaben / Produktdetails

Produktinformationen zu „Die neue echte italienische Küche / GU Kochen & Verwöhnen Echte Küchen (ePub)“

Für viele Liebhaber italienischer Küche gilt sie als das Italienkochbuch schlechthin: Die echte italienische Küche. Veröffentlicht 1990 und mehrfach ausgezeichnet, wurde der Longseller zu einem der erfolgreichsten Kochbücher. Nun ist Fortsetzung erschienen. Was schon den ersten Band auszeichnete, gilt auch für die neue italienische Küche: Das ganze Spektrum italienischer Kochkunst wird vorgestellt. Von Ligurien bis nach Sizilien - über 200 authentische Rezepte aus allen Regionen Italiens zeigen, wie heute in Italien gekocht wird. Reportagen in jedem Kapitel erzählen von Land und Leuten der Region, ihren Produkten, der Küche und den Weinen. In 15 Jahren wandeln sich Koch- und Essgewohnheiten. Und wer die Rezepte liest, wird feststellen: Im heutigen Italien wird leichter gekocht und Zutaten anders kombiniert. Das Bewährte mit Modernem zu verbinden, dieser Spagat gelingt der neuen echten italienischen Küche. Es ist ein Buch für Kochkünstler und Genießer.

Autoren-Porträt von Sabine Sälzer, Cornelia Schinharl, Reinhardt Hess

Sabine Sälzer arbeitet seit 1988 fest im Team der GU Redaktion Kochen in München. Das journalistische Know-how hat sie zuvor als Food-Redakteurin in einem großen Zeitschriftenverlag erfolgreich erprobt. Meilensteine der letzten Jahre waren unter anderem die Bestseller "Die echte italienische Küche", "Die echte jeden Tag Küche" und natürlich der Überraschungserfolg "Basic cooking", den sie gemeinsam mit Sebastian Dickhaut erdacht und geschrieben hat. Mit den Spielregeln der Eßkunst kennt sie sich auch von wissenschaftlicher Seite her bestens aus - nur wegen des Ökotrophologiestudiums ist sie schließlich einmal aus dem Feinschmeckerland Baden nach Bayern ausgewandert.

Sabine Sälzer ist Mitglieder im Food Editoren Club e.V. (FEC).

Preise:
Die echte italienische Küche: Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland und von der Stiftung Buchkunst als eines der schönsten Bücher prämiert
Basic cooking: World Cookbook Award für das beste Grundkochbuch 1999, Silbermedaille der GAD.

eBook Hilfe

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Bibliographische Angaben

Autoren: Sabine Sälzer , Cornelia Schinharl , Reinhardt Hess
2012, 320 Seiten, Deutsch
Verlag: Graefe und Unzer Verlag
ISBN-10: 3833831723
ISBN-13: 9783833831720
Erscheinungsdatum: 10.12.2012

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eBook Informationen

Dateiformat: ePub
Größe: 59 MB
Ohne Kopierschutz

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Dieter W., 13.03.2008
Als Buch bewertet
Das Buch ist ordentlich und sauber gemacht. Es ist (im positiven Sinne) stark am Vorgänger angelehnt.
Was ich allerdings als unverschämt empfinde ist der Preis von EUR 49,90

So reicht es nur zu einem "GUT".

Ich kann nur dringend empfehlen den Preis rasch auf ein akzeptables Niveau zu senken, das ich im Bereich des Vorgängers sehe.

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Robert Geiser, 19.09.2008
Als Buch bewertet
Wie das Vorgängerbuch ausgezeichnet bebildert und graphisch gestaltet. Informativ und lustvoll anzusehen. Was die Rezepte anbelangt habe ich mir, aufgrund des Vorgängerbucher, etwas mehr "originelle" Rezepte (d.h. neue Ideen) erwartet.

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