Ernährungsstrategien für Athleten. Eine praktische Umsetzung zur Optimierung sportlicher Leistung (PDF)

Examensarbeit aus dem Jahr 2022 im Fachbereich Gesundheit - Sportwissenschaft, Note: 1,0, Universität Passau (Sportzentrum), Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Arbeit zielt darauf ab, die Auswirkungen unterschiedlicher Ernährungsstrategien auf sportliche Leistungen zu analysieren und praktikable Lösungen für deren Umsetzung zu liefern, um Athleten und sportlich Aktiven zu ermöglichen, ihre Ernährung optimal auf ihre Bedürfnisse abzustimmen.

Die Examensarbeit beleuchtet die Auswirkungen verschiedener Ernährungsstrategien - omnivor, vegetarisch und vegan - auf sportliche Leistungen und bietet praktische Hinweise für deren Umsetzung. Mit einem tiefgreifenden Blick in die ernährungsphysiologischen Grundlagen, einschließlich der Bedeutung von Makro- und Mikronährstoffen sowie Flüssigkeitszufuhr, zielt die Untersuchung darauf ab, ein umfassendes Verständnis dafür zu schaffen, wie eine gesunde und ausgewogene Ernährung entsprechend der Ernährungsstrategie gestaltet werden kann. Besonderer Fokus liegt auf der Relevanz der Ernährung für Athleten, dem individuellen Energiebedarf und sportartspezifischen Nährstoffempfehlungen. Die Arbeit stützt sich auf quantitative Forschungen, systematische Übersichtsarbeiten und präsentiert konkrete Beispiele für die praktische Anwendung der Ernährungsstrategien durch Rezeptvideos und schriftliche Rezepte, ergänzt durch ernährungsphysiologische Erläuterungen und Einkaufslisten. Abschließend werden die zentralen Erkenntnisse und deren Bedeutung für sportliche Leistungsfähigkeit zusammengefasst.