Essentials of Cooking (ePub)
(Sprache: Englisch)
In this unrivaled practical guide, one of America's most widely respected cookbook authors distills his vast knowledge and experience into the 100 essential techniques that every cook needs to know. Seven hundred and fifty photographs unravel the mysteries...
sofort als Download lieferbar
eBook (ePub)
16.99 €
- Lastschrift, Kreditkarte, Paypal, Rechnung
- Kostenloser tolino webreader
Produktdetails
Produktinformationen zu „Essentials of Cooking (ePub)“
In this unrivaled practical guide, one of America's most widely respected cookbook authors distills his vast knowledge and experience into the 100 essential techniques that every cook needs to know. Seven hundred and fifty photographs unravel the mysteries of the method and provide practical application on the spot. Each technique is further explained in terms of how it makes the food taste: What happens, for example, if you cook the fish in butter versus oil? Why does roasting make vegetables taste so good? How do you decide whether you want to make a chicken stew or sautT? Here are answers to just about every cooking question, from the simple to the sublime: how to boil an artichoke or cook a soft-boiled egg, or how to clean soft-shell crabs or even butcher and roast a whole saddle of lamb. Knowing how to execute a technique makes you efficient; knowing why you've chosen that technique makes you a master.
Autoren-Porträt von James Peterson
James Peterson is the author of nine award-winning and short-listed cookbooks, including the James Beard Cookbook of the Year Sauces: Classical and Contemporary Sauce Making, as well as Essentials of Cooking, Glorious French Food, and What's a Cook to Do? He teaches, writes about, photographs, lives, breathes, and cooks fine food.
Bibliographische Angaben
- Autor: James Peterson
- 2003, Englisch
- Verlag: Artisan
- ISBN-10: 1579655386
- ISBN-13: 9781579655389
- Erscheinungsdatum: 05.04.2003
Abhängig von Bildschirmgröße und eingestellter Schriftgröße kann die Seitenzahl auf Ihrem Lesegerät variieren.
eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 153 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Englisch
Kopierschutz
Dieses eBook können Sie uneingeschränkt auf allen Geräten der tolino Familie lesen. Zum Lesen auf sonstigen eReadern und am PC benötigen Sie eine Adobe ID.
Family Sharing
eBooks und Audiobooks (Hörbuch-Downloads) mit der Familie teilen und gemeinsam genießen. Mehr Infos hier.
Kommentar zu "Essentials of Cooking"
0 Gebrauchte Artikel zu „Essentials of Cooking“
| Zustand | Preis | Porto | Zahlung | Verkäufer | Rating |
|---|
Schreiben Sie einen Kommentar zu "Essentials of Cooking".
Kommentar verfassen