Experimental Guidance of Food Technology (ePub)
The book includes measurement skills, food preservation, starch and cereal cooking, quick bread and yeast bread, oil-type cake and foam cake, piecrust, etc.
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Experimental Guidance of Food Technology (ePub)“
The book includes measurement skills, food preservation, starch and cereal cooking, quick bread and yeast bread, oil-type cake and foam cake, piecrust, etc.
Bibliographische Angaben
- Autor: Conforti
- 2012
- ISBN-10: 7501986959
- ISBN-13: 9787501986958
- Erscheinungsdatum: 01.05.2012
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Mit Kopierschutz
Kopierschutz
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