Fermented Food Products (PDF)
(Sprache: Englisch)
Fermented food plays lot of proactive role in human diet. In many developing and under developed countries, fermented food is a cheap source of nutrition. The proposed book on `Fermented Food Products' presents in-depth insights into various microbes...
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Produktinformationen zu „Fermented Food Products (PDF)“
Fermented food plays lot of proactive role in human diet. In many developing and under developed countries, fermented food is a cheap source of nutrition. The proposed book on `Fermented Food Products' presents in-depth insights into various microbes involved in the production of fermented food.
Autoren-Porträt
A. Sankaranarayanan, N. Amaresan, D. Dhanasekaran
Bibliographische Angaben
- 2019, 1. Auflage, 430 Seiten, Englisch
- Herausgegeben: A. Sankaranarayanan, N. Amaresan, D. Dhanasekaran
- Verlag: Taylor & Francis
- ISBN-10: 1000760952
- ISBN-13: 9781000760958
- Erscheinungsdatum: 06.12.2019
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Größe: 11 MB
- Ohne Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Englisch
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