Gesundheitsprofilierung von Lebensmittel-Markenartikeln / Marktorientiertes Management (PDF)
Messung, Determinanten und Implikationen
Durch eine stärkere Gesundheitsprofilierung versuchen Hersteller und Handelsunternehmen der Lebensmittelbranche Marktanteile zu sichern. Clemens Jüttner misst die wahrgenommene Gesundheitsprofilierung und prüft Zusammenhänge zu Determinanten und...
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Produktinformationen zu „Gesundheitsprofilierung von Lebensmittel-Markenartikeln / Marktorientiertes Management (PDF)“
Durch eine stärkere Gesundheitsprofilierung versuchen Hersteller und Handelsunternehmen der Lebensmittelbranche Marktanteile zu sichern. Clemens Jüttner misst die wahrgenommene Gesundheitsprofilierung und prüft Zusammenhänge zu Determinanten und Erfolgswirkungen kausalanalytisch sowie experimentell anhand einer Konsumentenbefragung bei ausgewählten Lebensmittel-Markenartikeln. Er zeigt, dass durch eine stärkere Gesundheitsprofilierung der Markenwert gesteigert werden kann. Gleichzeitig sind die Konsumenten auch bereit, höhere Preise für die entsprechenden Lebensmittel zu bezahlen.
Autoren-Porträt von Clemens Jüttner
Dr. Clemens Jüttner promovierte bei Univ.-Prof. Dr. Michael Lingenfelder am Lehrstuhl für Allgemeine BWL, insbesondere Marketing und Handelsbetriebslehre der Universität Marburg.
Bibliographische Angaben
- Autor: Clemens Jüttner
- 2009, 2009, 301 Seiten, Deutsch
- Verlag: Gabler, Betriebswirt.-Vlg
- ISBN-10: 3834982997
- ISBN-13: 9783834982995
- Erscheinungsdatum: 03.09.2009
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Größe: 3.38 MB
- Ohne Kopierschutz
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