Guía Practica de microbiología en agua y alimentos / Medicina (ePub)

Médico Veterinario (Universidad Nacional de Rosario - Santa Fe - Argentina), especialista en Seguridad Alimentaria, Bromatología y Microbiología de los Alimentos. Cursó la I Maestría en Tecnología de los Alimentos (Facultad de Ciencias Químicas - Universidad Católica de Córdoba - Argentina), y hoy se desempeña como Docente a Distancia y Escritor Científico en las siguientes Consultoras: Iniciativas Empresariales y Marifé Montes España); Quality International (República Oriental del Uruguay); Apoyo Consultivo (México); ACTA (Colombia), Nutrinfo y CESCAL (Argentina).
Durante 33 años, prestó servicios en el Ejército Argentino como Oficial del Servicio de Veterinaria, Auditor y Responsable Técnico en Seguridad Alimentaria, retirándose como Teniente Coronel Veterinario en diciembre de 2013. Fue Jefe del Servicio de Bromatología en el Hospital Militar Regional Córdoba, Hospital Militar Bahía Blanca y Guarnición Militar Las Lajas (Neuquén). En dichos destinos, fue Jefe del Servicio de Bromatología y Laboratorio de Referencia en Análisis físico-químicos y microbiológicos de agua y alimentos. También se desempeñó como Oficial de Seguridad e Higiene, Instructor Docente en el área de Bromatología para Bioquímicos egresantes de la Universidad Nacional de Córdoba y de la Universidad Católica de Córdoba.
Fue Oficial de Enlace Bromatológico con la Dirección de Remonta y Veterinaria del Ejército Argentino. Participó en la Organización de las Naciones Unidas (ONU), Misión Minustah - Haití en junio de 2004 a febrero de 2005, como Jefe de la Sección Sanidad del Batallón Conjunto Argentino 1; Civilians Affairs Officer (Oficial de Asuntos Civiles), Seguridad Alimentaria y Ambiental; Medicina de Catástrofes y Jefe del Hospital de Campaña Argentino durante un lapso de 60 días en Gonaïves luego del Huracán "Jeanne". Fue reconocido con medalla y diploma, por la Organización de Naciones Unidas y por el Consejo Profesional de Médicos Veterinarios de la Ciudad de Buenos Aires, por su

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