Histórias da gastronomia brasileira (ePub)
Dos banquetes de Cururupeba ao Alex Atala
(Sprache: Portugiesisch)
Muitas histórias da gastronomia no Brasil são contadas aqui de forma saborosa, pouco acadêmica, e com o tempero que só Ricardo Amaral sabe dar - e Robert Halfoun desenvolveu muito bem. Um passeio delicioso com os personagens que formam os pilares da nossa...
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Produktinformationen zu „Histórias da gastronomia brasileira (ePub)“
Muitas histórias da gastronomia no Brasil são contadas aqui de forma saborosa, pouco acadêmica, e com o tempero que só Ricardo Amaral sabe dar - e Robert Halfoun desenvolveu muito bem. Um passeio delicioso com os personagens que formam os pilares da nossa cozinha, com textos repletos de casos e curiosidades. E receitas deliciosas!
Autoren-Porträt von Ricardo Amaral
Ricardo Amaral, paulistano, nascido em 1941, começou como colunista da Jovem Guarda e logo ascendeu à terceira página da Última Hora, de Samuel Wainer. Trabalhou ao lado de alguns dos melhores chefs do mundo e criou diversos projetos que firmaram o Rio de Janeiro e o Brasil como polos culturais e gastronômicos. / Robert Halfoun foi diretor de redação da revista Gula e passou também pela Editora Abril e pelo Jornal do Brasil, onde conduziu a reformulação da revista Domingo.
Bibliographische Angaben
- Autor: Ricardo Amaral
- 2016, 416 Seiten, Portugiesisch
- Verlag: Rara Cultural
- ISBN-10: 8567863066
- ISBN-13: 9788567863061
- Erscheinungsdatum: 01.09.2016
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 6.25 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Portugiesisch
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