Foret et vigne bois et vin xvie-xxe siec / Hors-collection (PDF)
(Sprache: Französisch)
Foret et Vigne, Bois et Vin ont de temps immemorial entretenu d'etroites et complexes relations. Les terroirs consacres a la vigne se sont constitues aux depens de la sylve primitive. Celle-ci a en outre, a tout age et dans toute epoque, fourni le bois...
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Foret et Vigne, Bois et Vin ont de temps immemorial entretenu d'etroites et complexes relations. Les terroirs consacres a la vigne se sont constitues aux depens de la sylve primitive. Celle-ci a en outre, a tout age et dans toute epoque, fourni le bois destine tant a la confection des piquets et des treilles pour la culture des ceps qu'a la confection des cuves, barriques et vaisselles necessaires a l'elaboration, a la conservation et a la degustation des vins. La place du bois dans l'elaboration du vin a change selon la conception technique qui en regissait la fabrication. Les temps anciens regissent toujours notre present et notre futur tout en livrant la cle de leurs comprehensions.
Bibliographische Angaben
- Autor: Corvol Andree
- 2002, 506 Seiten, Französisch
- Verlag: HARMATTAN
- ISBN-10: 2296294960
- ISBN-13: 9782296294967
- Erscheinungsdatum: 01.11.2002
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Größe: 20 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Französisch
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