Kompaktseminar für pflegende Angehörige in Bezug auf die optimale Ernährungsweise für Senior*innen (PDF)

Studienarbeit aus dem Jahr 2024 im Fachbereich Psychologie - Klinische Psychologie, Psychopathologie, Prävention, Note: 1,3, SRH Fernhochschule, Sprache: Deutsch, Abstract: Heutzutage sind pflegende Angehörige eine relevante Zielgruppe für die Gesundheitsförderung und -prävention von Senior*innen. Die pflegebedürftigen Senior*innen haben weiterhin die Möglichkeit, in ihrer Heimat zu bleiben und sind nicht gezwungen, sich von ihren Wurzeln zu trennen. Zusätzlich ist es für die pflegebedürftigen Senior*innen angenehmer und leichter, von den Verwandten bzw. Angehörigen gepflegt und versorgt zu werden. Zudem sind die Kosten von Pflegeheimen nicht für alle Senior*innen oder Angehörigen leistbar, da die meisten Heime privat sind und entsprechend eine monatliche oder auch wöchentliche Gebühr verlangen. Des Weiteren besteht bei den Angehörigen oftmals die Sorge, dass die zu pflegenden Angehörigen, nicht so versorgt werden, wie sie es sich erhoffen. Entsprechend tendiert eine große Zielgruppe der Angehörigen dazu, die Pflegebedürftigen so lange wie möglich von zuhause aus zu pflegen. Hierbei ist jedoch von Bedeutung, dass die Angehörigen diesen Aufwand auch physisch sowie psychisch leisten können und zudem fundiertes Wissen bezüglich der Anforderungen an die häusliche Pflege verfügen. Jedoch ist nicht nur das Wissen bezüglich der pflegerischen Anforderungen essenziell, sondern auch das Wissen, wie die Vitalität und Gesundheit der Senior*innen durch eine altersgerechte Ernährung aufrechterhalten werden kann.

Um dieses Themengebiet aufzugreifen, wird innerhalb dieser Fallstudie ein viertägiges fiktives Kompaktseminar im Rahmen eines Pilotprojektes konzipiert und erprobt. Innerhalb des Kompaktseminars wird den pflegenden Angehörigen an einem der vier Tage eine Unterrichtseinheit von 1,5 Stunden angeboten, welches das Wissen und die Kompetenzen bezüglich der richtigen Ernährungsweise für Senior*innen vermitteln. Darauf aufbauend wird anhand des Kompaktseminars ein Evaluationskonzept erstellt, woraufhin ein Transfer in den Alltag erfolgt. Zu Beginn dieser Fallstudie, wird innerhalb des theoretischen Teils die aktuelle demografische Entwicklung in Deutschland aufgezeigt und erläutert, wie sich diese auf die Anzahl der Pflegebedürftigen und das Gesundheitswesen auswirkt. Des Weiteren werden die Grundlagen einer gesunden Ernährung im Allgemeinen und in diesem Zuge die Ernährungsweise für Senior*innen betrachtet. [...]