La cocina de Yeyé (PDF)

Name: La cocina de Yeyé
Brand: Página Seis
SKU: 150889491
Price: 11.99 EUR
Availability: OnlineOnly

(Sprache: Spanisch)

Autor: Haydeé Golarte Quirós de Castro

Schreiben Sie einen Kommentar zu "La cocina de Yeyé".

La cocina de Yeyé, Haydeé Golarte Quirós de Castro

Merken

Mehr zum Inhalt Family Sharing Autorenporträt Video

sofort als Download lieferbar

Bestellnummer: 150889491

eBook (pdf) 11.99 €

Download bestellen

Verschenken

Lastschrift, Kreditkarte, Paypal, Rechnung
Kostenloser tolino webreader

Produktdetails

Produktbeschreibung
Autorenporträt
eBook Hilfe
Biblio. Angaben / Produktdetails
Family Sharing

Produktinformationen zu „La cocina de Yeyé (PDF)“

Durante cuatro años, de 1993 a 1997, se publicó en El Informador una sección que se titulaba "La Cocina de Yeyé", un espacio donde se presentaban las recetas de Haydeé Golarte Quirós de Castro, una excelente y extraordinaria cocinera, quien tuvo el cuidado de anotar las recetas de los platillos que la hicieron famosa.
Yeyé nunca le negó a nadie una receta y siempre quiso hacer un libro para compartir lo que para ella era un gozo: la cocina y la reacción de los comensales.
Después de varios años y muchos intentos por publicar en un libro su colección de recetas, cumplimos el sueño de Yeyé y presentamos poco más de 360 recetas divididas en doce capítulos que corresponden a los nombres de las libretas donde ella anotaba los ingredientes y cómo se cocinaban decenas de platillos. Todas están probadas.
Las recetas son de Yeyé y la realización del libro estuvo a cargo de sus hijas Lupita y Laura con fotografías de Carlos Hernández Fonseca, Raúl Torres Lugo y Manuel Zermeño Hernández.
Cocinar es una de las acciones más humanas, creativas, gozosas y generosas que nos hemos inventado las personas... Ojalá que disfrute cocinando y comiendo en compañía de sus seres queridos, lo que para nosotras fue y es un placer repasar, revisar y preparar.

Autoren-Porträt von Haydeé Golarte Quirós de Castro

Haydeé Golarte Quirós nació en Cócorit, Sonora, en 1932. Muy joven se casó con José Luis Castro Herrera y al cabo de un tiempo se mudaron a Guadalajara, Jalisco. En esta ciudad empezó a trabajar como cocinera independiente: preparaba guisados, pasteles, pays y canapés sobre pedido. Su fama se extendió y el negoció creció entre 1989 y 1990.
Yeyé tocaba el piano y le gustaba cantar; bordaba, tejía y deshilaba; adoraba las plantas, particularmente las violetas; le encantaba bailar la música de las grandes bandas, y le fascinaba el buen cine y los cabarets de los años cincuenta. Falleció en Guadalajara, a los 59 años, en 1992.