La pâtisserie et ses secrets (ePub)
Guide pratique, 2e édition
(Sprache: Französisch)
Si vous êtes souvent déçu par les soufflés qui retombent, les fonds de tartes mal cuits ou les explications compliquées de certaines recettes… ? Cet ouvrage est pour vous. Didier Girol vous livre ici ses secrets de chef pâtissier.
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Produktdetails
Produktinformationen zu „La pâtisserie et ses secrets (ePub)“
Si vous êtes souvent déçu par les soufflés qui retombent, les fonds de tartes mal cuits ou les explications compliquées de certaines recettes… ? Cet ouvrage est pour vous. Didier Girol vous livre ici ses secrets de chef pâtissier.
Des conseils pratiques sur les méthodes de travail ou le choix des produits, des règles simples à respecter, le matériel à utiliser et des explications sur les termes professionnels les plus souvent employés. Ce guide deviendra vite l’outil complémentaire à tous vos livres de recettes.
Des conseils pratiques sur les méthodes de travail ou le choix des produits, des règles simples à respecter, le matériel à utiliser et des explications sur les termes professionnels les plus souvent employés. Ce guide deviendra vite l’outil complémentaire à tous vos livres de recettes.
Bibliographische Angaben
- Autor: Didier Girol
- 2017, 270 Seiten, Französisch
- Verlag: Le Travailleur Futé
- ISBN-10: 0995173761
- ISBN-13: 9780995173767
- Erscheinungsdatum: 16.03.2017
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Ohne Kopierschutz
Sprache:
Französisch
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