La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene - Gli antipasti, le uova, i piatti freddi, le verdure e i legumi - Nuova edizione aggiornata e tradotta in lingua italiana corrente (ePub)
(Sprache: Italienisch)
Questo progetto editoriale prevede la pubblicazione di nove diversi libri dedicati alla cucina estrapolati dall'opera "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" di Pellegrino Artusi, capostipite della cucina italiana tradizionale.
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Produktinformationen zu „La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene - Gli antipasti, le uova, i piatti freddi, le verdure e i legumi - Nuova edizione aggiornata e tradotta in lingua italiana corrente (ePub)“
Questo progetto editoriale prevede la pubblicazione di nove diversi libri dedicati alla cucina estrapolati dall'opera "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" di Pellegrino Artusi, capostipite della cucina italiana tradizionale.
La struttura della collana di libri dedicati ad Artusi è costituita da nove diversi volumi o capitoli se preferite, in cui si presentano le oltre 700 ricette del cuoco emiliano per temi ed argomenti.
Questo è il primo volume dedicato agli antipasti, agli ortaggi, alle uova, ai piatti freddi e ai legumi. Quelli che seguiranno presenteranno i primi piatti, quelli di mezzo, i secondi, i dessert, i gelati, i liquori e tante altre tematiche legate alla dieta e alla nutrizione che hanno trovato in Artusi una fondamentale ed insostituibile risorsa per lo sviluppo e l'evoluzione di altre ricette originali.
Con questa edizione tradotta e riveduta nel linguaggio, abbiamo cercato di facilitare tutti i lettori, anche quelli meno giovani che troveranno forse la lettura più scorrevole e fluida.
La struttura della collana di libri dedicati ad Artusi è costituita da nove diversi volumi o capitoli se preferite, in cui si presentano le oltre 700 ricette del cuoco emiliano per temi ed argomenti.
Questo è il primo volume dedicato agli antipasti, agli ortaggi, alle uova, ai piatti freddi e ai legumi. Quelli che seguiranno presenteranno i primi piatti, quelli di mezzo, i secondi, i dessert, i gelati, i liquori e tante altre tematiche legate alla dieta e alla nutrizione che hanno trovato in Artusi una fondamentale ed insostituibile risorsa per lo sviluppo e l'evoluzione di altre ricette originali.
Con questa edizione tradotta e riveduta nel linguaggio, abbiamo cercato di facilitare tutti i lettori, anche quelli meno giovani che troveranno forse la lettura più scorrevole e fluida.
Bibliographische Angaben
- Autor: Pellegrino Artusi
- 2015, Italienisch
- Verlag: Beppe Amico
- ISBN-10: 6050351295
- ISBN-13: 9786050351293
- Erscheinungsdatum: 23.01.2015
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 4.42 MB
- Ohne Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Italienisch
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