Lycopene (PDF)
Nutritional, Medicinal and Therapeutic Properties
(Sprache: Englisch)
Tomatoes have become a dietary staple for humans in many parts of the world. The characteristic deep red color of the ripe tomato fruit and related products is mainly due to lycopene. Lycopene is the predominant carotenoid in tomatoes, followed by...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Lycopene (PDF)“
Tomatoes have become a dietary staple for humans in many parts of the world. The characteristic deep red color of the ripe tomato fruit and related products is mainly due to lycopene. Lycopene is the predominant carotenoid in tomatoes, followed by a-carotene, b-carotene, g-carotene, and phytoene, as well as by several other minor carotenoids. Tomat
Autoren-Porträt
V. R. Preedy, Ronald R. Watson
Bibliographische Angaben
- 2019, 1. Auflage, 472 Seiten, Englisch
- Herausgegeben: V R Preedy, Ronald R. Watson
- Verlag: Taylor & Francis
- ISBN-10: 1439843430
- ISBN-13: 9781439843437
- Erscheinungsdatum: 10.09.2019
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Größe: 48 MB
- Ohne Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Englisch
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