Making & Using Caramel / Storey Basics (ePub)

Techniques & Recipes for Candies & Other Sweet Goodies. A Storey BASICS® Title (Sprache: Englisch)

Autor: Bill Collins

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Making & Using Caramel / Storey Basics, Bill Collins

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Core knowledge for learning to make and work with that favorite tricky, sticky, delectable treat: caramel!

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Produktinformationen zu „Making & Using Caramel / Storey Basics (ePub)“

Core knowledge for learning to make and work with that favorite tricky, sticky, delectable treat: caramel!

Autoren-Porträt von Bill Collins

Bill Collins is the author of Making & Using Caramel, How to Make Chocolate Candies, Knife Skills, and Making & Using Vinegar. A graduate of the Cambridge School of Culinary Arts, he cooked at the old Ritz-Carlton Hotel in Boston and directed new product development at Harbor Sweets (Salem, Massachusetts) prior to establishing Chef Bill, Inc., in 2001. He has been a professional chef, a personal chef, a food industry consultant, and a cooking instructor, giving classes everywhere from community colleges to Whole Foods to Stonewall Kitchen. As Chef Bill, he has written newspaper columns on kitchen skills. He lives in Pelham, Massachusetts.

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Bibliographische Angaben

Autor: Bill Collins
2016, Englisch
Verlag: Storey Publishing, LLC
ISBN-10: 161212643X
ISBN-13: 9781612126432
Erscheinungsdatum: 26.01.2016

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eBook Informationen

Dateiformat: ePub
Größe: 5.31 MB
Mit Kopierschutz
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Sprache:

Englisch

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