Nanotechnology Applications for Food Safety and Quality Monitoring (ePub)
(Sprache: Englisch)
Nanotechnology Applications for Food Safety and Quality Monitoring brings together nanotechnology science-based research for food safety and quality monitoring. With the advancement in knowledge about behavior of nano-engineered materials in food and its...
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Produktinformationen zu „Nanotechnology Applications for Food Safety and Quality Monitoring (ePub)“
Nanotechnology Applications for Food Safety and Quality Monitoring brings together nanotechnology science-based research for food safety and quality monitoring. With the advancement in knowledge about behavior of nano-engineered materials in food and its toxicity, the application of nanotechnology is expected to reach unprecedented levels in achieving food safety. Currently, there is no practical resource of nanotechnology as a tool specifically for monitoring safety and quality. This is a practical, concise, applications-based reference that is essential for food industry researchers and scientists to monitor the safety and quality of food to ensure quality food supplies.
- Demonstrates how nanotechnology can improve food safety and quality
- Shows how nanotechnology sensors can be used for food pesticides, pathogens and microbes
- Discusses the benefits and risks of nanotechnology applications for food safety
Bibliographische Angaben
- 2022, 516 Seiten, Englisch
- Herausgegeben: Arun Sharma, P. S. Vijayakumar, Er. Pramod K Prabhakar, Ritesh Kumar
- Verlag: Elsevier Science & Techn.
- ISBN-10: 032388587X
- ISBN-13: 9780323885874
- Erscheinungsdatum: 01.11.2022
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 9.49 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Englisch
Kopierschutz
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