Oxford Gastronomica: Food and Drink (PDF)
The Cultural Context
(Sprache: Englisch)
Food and Drink: The Cultural Context is the first text to provide a comprehensive and academically rigorous introduction to a range of key themes in the field of food, drink and culture. Essential reading for post graduates, academics, professionals.
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Produktinformationen zu „Oxford Gastronomica: Food and Drink (PDF)“
Food and Drink: The Cultural Context is the first text to provide a comprehensive and academically rigorous introduction to a range of key themes in the field of food, drink and culture. Essential reading for post graduates, academics, professionals.
Bibliographische Angaben
- 2013, Englisch
- Herausgegeben: Donald Sloan
- ISBN-10: 1908999055
- ISBN-13: 9781908999054
- Erscheinungsdatum: 31.10.2013
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Größe: 2.85 MB
- Mit Kopierschutz
Sprache:
Englisch
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