Ponte alle Grazie Il lettore goloso: Il Giappone in cucina (ePub)
Nuova edizione riveduta e aggiornata
(Sprache: Italienisch)
Ormai in tutta Europa, o almeno nelle grandi città, i ristoranti giapponesi spopolano, ma non sono molti gli occidentali che sono in grado di riprodurre nelle loro case i piatti della grande e antica tradizione gastronomica. Questo libro, qui riproposto in...
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Produktinformationen zu „Ponte alle Grazie Il lettore goloso: Il Giappone in cucina (ePub)“
Ormai in tutta Europa, o almeno nelle grandi città, i ristoranti giapponesi spopolano, ma non sono molti gli occidentali che sono in grado di riprodurre nelle loro case i piatti della grande e antica tradizione gastronomica. Questo libro, qui riproposto in una nuova versione aggiornata, è molto più di un manuale di cucina: è un vero e proprio affresco della cultura giapponese, a tavola e non solo. Immagini, storie, sapori, leggende, abitudini: un viaggio in un universo culinario che crediamo di conoscere, ma che ha invece tanto da raccontarci, con la sua raffinatezza, con la sua straordinaria capacità di coniugare estetica e gusto, tradizione e innovazione, frugalità e eleganza.
Bibliographische Angaben
- Autor: Graziana Canova Tura
- 2013, 397 Seiten, Italienisch
- Verlag: Ponte alle Grazie
- ISBN-10: 8862209274
- ISBN-13: 9788862209274
- Erscheinungsdatum: 19.12.2013
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 1.97 MB
- Mit Kopierschutz
Sprache:
Italienisch
Kopierschutz
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