Private Dishes by Cai Jieyi (ePub)
Senior cooking instructor Cai Jieyi shared over 50 Hong Kong Style traditional delicious home dishes with readers, from snacks to refreshments, livestock, fish and vegetables; all these are specialty dishes in her private restaurant. In addition, this book...
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Produktinformationen zu „Private Dishes by Cai Jieyi (ePub)“
Senior cooking instructor Cai Jieyi shared over 50 Hong Kong Style traditional delicious home dishes with readers, from snacks to refreshments, livestock, fish and vegetables; all these are specialty dishes in her private restaurant. In addition, this book also introduces how to make sauce, cured food and good wine. Dish demonstration steps are included. Attraction: 1. The author is a senior mentor and private chef cooking; 2. Traditional cuisine is made from scratch and varied with collocation, leading readers to review the home delicacy; 3. Detailed procedures to publish kitchen secrets, making it easy for readers to learn and practice.
Bibliographische Angaben
- Autor: Cai Jieyi
- 2008
- ISBN-10: 962143713X
- ISBN-13: 9789621437136
- Erscheinungsdatum: 01.01.2008
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Mit Kopierschutz
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