Rezension zu Sidney Mintz "Die süße Macht" (PDF)
Rezension / Literaturbericht aus dem Jahr 2023 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Humboldt-Universität zu Berlin (Institut für Europäische Ethnologie), Veranstaltung: Political Economy Matters, Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Rezension...
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Rezension / Literaturbericht aus dem Jahr 2023 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Humboldt-Universität zu Berlin (Institut für Europäische Ethnologie), Veranstaltung: Political Economy Matters, Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Rezension des Buches "Die süße MACHT - Kulturgeschichte des Zuckers" leitet prägnant durch Idee, Methodik, Aufbau und Stil dieser sozialanthropologischen Analyse der Bedeutung und Geschichte des Zuckers.
Bibliographische Angaben
- Autor: Marie Charlotte Gerlach
- 2024, 6 Seiten, Deutsch
- Verlag: GRIN Verlag
- ISBN-10: 3389016430
- ISBN-13: 9783389016435
- Erscheinungsdatum: 26.04.2024
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