Rotulagem Nutricional Frontal dos Alimentos Industrializados (ePub)
política pública fundamentada no direito básico do consumidor à informação clara e adequada
(Sprache: Portugiesisch)
O livro traz considerações sobre a atual discussão referente ao novo rótulo nutricional frontal, objeto de processo regulatório instituído pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) como parte da política pública de controle de sobrepeso,...
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Produktinformationen zu „Rotulagem Nutricional Frontal dos Alimentos Industrializados (ePub)“
O livro traz considerações sobre a atual discussão referente ao novo rótulo nutricional frontal, objeto de processo regulatório instituído pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) como parte da política pública de controle de sobrepeso, obesidade e doenças crônicas não transmissíveis que tantos prejuízos causam à população. A mudança nas regras da rotulagem se mostra imprescindível em virtude da visível alteração nos hábitos alimentares dos brasileiros, que cada vez agregam mais produtos processados e ultraprocessados a seu cotidiano, sem ter acesso à informação adequada e clara sobre a presença de nutrientes críticos em quantidades excessivas, a exemplo de gordura, açúcar e sódio. São apresentadas duas propostas de rotulagem frontal: o semáforo nutricional defendido por representantes da indústria alimentícia e o selo de advertência desenvolvido pela sociedade civil em conjunto com a Universidade Federal do Paraná.
Bibliographische Angaben
- Autor: Simone Magalhães
- 2020, 2. Auflage, 208 Seiten, Portugiesisch
- Verlag: Editora Dialética
- ISBN-10: 6558774097
- ISBN-13: 9786558774099
- Erscheinungsdatum: 04.11.2020
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 5.37 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Portugiesisch
Kopierschutz
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