Salt Sugar Fat (ePub)
How the Food Giants Hooked Us
(Sprache: Russisch)
Salt, sugar and fat drive consumption by adding flavor and allure. But surprisingly, they also mask bitter flavors that develop in the manufacturing process.
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Salt Sugar Fat (ePub)“
Salt, sugar and fat drive consumption by adding flavor and allure. But surprisingly, they also mask bitter flavors that develop in the manufacturing process.
Autoren-Porträt von Michael Moss
Майкл Мосс — журналист, лауреат Пулитцеровской премии и других профессиональных наград. До журнала Times работал в The Wall Street Journal, New York Newsday и The Atlanta Journal-Constitution. Преподавал в школе журналистики Колумбийского университета.
Bibliographische Angaben
- Autor: Michael Moss
- 2014, 479 Seiten, Russisch
- Übersetzer: A. Korobeinikov, A. Vahnenko
- Verlag: Mann, Ivanov and Ferber
- ISBN-10: 5000573234
- ISBN-13: 9785000573235
- Erscheinungsdatum: 18.12.2014
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 0.57 MB
- Ohne Kopierschutz
Sprache:
Russisch
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