Securite alimentaire en crisesla / Hors-collection (PDF)
(Sprache: Französisch)
A la suite de la crise de la vache folle puis de la controverse autour des OGM, la France s'est dotee d'un systeme d'expertise et de gestion des risques dans le domaine des aliments. Deux crises ont, par leur caractere inaugural, joue un role important dans...
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Produktinformationen zu „Securite alimentaire en crisesla / Hors-collection (PDF)“
A la suite de la crise de la vache folle puis de la controverse autour des OGM, la France s'est dotee d'un systeme d'expertise et de gestion des risques dans le domaine des aliments. Deux crises ont, par leur caractere inaugural, joue un role important dans la consolidation du nouveau dispositif. Voici une analyse de l'organisation du champ de la securite alimentaire en France et l'evaluation des risques sanitaires.
Bibliographische Angaben
- Autor: Collectif
- 2004, 308 Seiten, Französisch
- Verlag: HARMATTAN
- ISBN-10: 2296360149
- ISBN-13: 9782296360143
- Erscheinungsdatum: 01.06.2004
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Größe: 3.36 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Französisch
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