Smoke in Food Processing (PDF)
(Sprache: Englisch)
Smoking was one of the first forms of food processing, and through the centuries the chemistry of smoke has slowly evolved.
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Smoke in Food Processing (PDF)“
Smoking was one of the first forms of food processing, and through the centuries the chemistry of smoke has slowly evolved.
Autoren-Porträt von Joseph A. Maga
Joseph A. Maga
Bibliographische Angaben
- Autor: Joseph A. Maga
- 2018, 1. Auflage, 168 Seiten, Englisch
- Verlag: Taylor & Francis
- ISBN-10: 1351085093
- ISBN-13: 9781351085090
- Erscheinungsdatum: 06.02.2018
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Größe: 17 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Englisch
Kopierschutz
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