The Master Cheesemakers of Wisconsin, James Norton, Becca Dilley

The Master Cheesemakers of Wisconsin (eBook / PDF)

James Norton
Becca Dilley

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This book—beautifully photographed and engagingly written—introduces hardworking, resourceful men and women who represent an artisanal craft that has roots in Europe but has been a Wisconsin tradition since the 1850s. Wisconsin produces more than...

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