The Yeasts - A Taxonomic Study (PDF)

Name: The Yeasts - A Taxonomic Study
Brand: Elsevier Science & Techn.
SKU: 34081893
Price: 505.00 EUR
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Yeasts - A Taxonomic Study (Sprache: Englisch)

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Produktinformationen zu „The Yeasts - A Taxonomic Study (PDF)“

The yeasts are a phylogenetically diverse group of fungi characterized by unicellular growth. Yeasts have been used for bread making and brewing beverages for millennia, and have become increasingly important in biotechnology for production of fuel alcohol, organic acids, enzymes, and various pharmacologically important chemicals. Other species are serious human, animal, and plant pathogens. Since publication of the 3rd edition of this book in 1984, numerous new species and genera have been described, many because of the application of new molecular biological methods.

Molecular comparisons have now provided a phylogenetic distinction between the yeasts and other fungi, some of which have a unicellular growth phase.

This book is the most definitive treatment of taxonomy and systematics of yeasts available and has been prepared by an international team of experts and is directed at taxonomists, ecologists, mycologists, microbiologists, clinicians, molecular geneticists, and biotechnologists.

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Bibliographische Angaben

1998, 4. Auflage, 1076 Seiten, Englisch
Herausgegeben: Cletus Kurtzman, J. W. Fell
Verlag: Elsevier Science & Techn.
ISBN-10: 0080542697
ISBN-13: 9780080542690
Erscheinungsdatum: 20.03.1998

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eBook Informationen

Dateiformat: PDF
Größe: 92 MB
Mit Kopierschutz
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Sprache:

Englisch

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M. Blackwell
...This volume is an essential reference to any serious student of yeasts and yeast-like fungi. Moreover, the thick volume with information for isolation, growth, and identification makes yeasts accessible to virtually anyone, including beginners who have little experience with them.
Mycopathologica

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