Therapeutic and Nutritional Uses of Algae (PDF)

Name: Therapeutic and Nutritional Uses of Algae
Brand: Taylor & Francis
SKU: 107675034
Price: 63.99 EUR
Availability: OnlineOnly

(Sprache: Englisch)

Autor: Leonel Pereira

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Therapeutic and Nutritional Uses of Algae, Leonel Pereira

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Produktinformationen zu „Therapeutic and Nutritional Uses of Algae (PDF)“

Algae has been used since ancient times as food, fodder, fertilizer and medicine. Nowadays, seaweeds represent an unlimited source of raw materials used in pharmaceutical, food industries, medicine, and cosmetics. They are nutritionally valuable and utilized as ingredients in a wide variety of prepared foods. This book will cover the therapeutic and nutritional uses of algae and algal products, such as algal medicines, algotheraphy, thallassotherapy, and seaweeds as healthy food.

Autoren-Porträt von Leonel Pereira

Leonel Pereira received his BsC in Biology, his Master in Phycology, and his Ph.D. in Biology. Dr. Pereira is employed in the Department of Life Sciences, in the Faculty of Sciences and Technology, in the University of Coimbra.

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Bibliographische Angaben

Autor: Leonel Pereira
2018, 1. Auflage, 672 Seiten, Englisch
Verlag: Taylor & Francis
ISBN-10: 1498755399
ISBN-13: 9781498755399
Erscheinungsdatum: 29.01.2018

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eBook Informationen

Dateiformat: PDF
Größe: 11 MB
Mit Kopierschutz
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