Thermal Properties of Food and Agricultural Materials (PDF)
(Sprache: Englisch)
This book discusses the methods for determination of data on thermal conductivity, thermal diffusivity, unit surface conductance or the heat transfer coefficient of foods and agricultural materials. It includes the applications of thermal properties in relation to cooling and thermal expansion.
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Produktinformationen zu „Thermal Properties of Food and Agricultural Materials (PDF)“
This book discusses the methods for determination of data on thermal conductivity, thermal diffusivity, unit surface conductance or the heat transfer coefficient of foods and agricultural materials. It includes the applications of thermal properties in relation to cooling and thermal expansion.
Autoren-Porträt von Nuri N. Mohsenin
Nuri N. Mohsein is known for his first book, Physical Properties of Plant and Animal Materials, published in 1970. He is a former professor of agricultural engineering at the Pennsylvania State University.
Bibliographische Angaben
- Autor: Nuri N. Mohsenin
- 2020, 1. Auflage, 408 Seiten, Englisch
- Verlag: Taylor & Francis
- ISBN-10: 1000123952
- ISBN-13: 9781000123951
- Erscheinungsdatum: 25.11.2020
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Größe: 116 MB
- Ohne Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Englisch
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