TRANSGARÇONNE (ePub)
extensão universitária e inclusão social na Gastronomia
(Sprache: Portugiesisch)
"Sim! Uma mulher trans preta escrevendo um prefácio de um livro que tem professores doutores, juiz, procuradores do MPT, defensora pública, presidente de sindicato, diretora e gerente de uma multinacional.
[...] Espero que assim como eu, a leitura deste...
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Produktinformationen zu „TRANSGARÇONNE (ePub)“
"Sim! Uma mulher trans preta escrevendo um prefácio de um livro que tem professores doutores, juiz, procuradores do MPT, defensora pública, presidente de sindicato, diretora e gerente de uma multinacional.
[...] Espero que assim como eu, a leitura deste livro possa te despertar sentimentos bons e esperança de um mundo que é possível sim ser reconstruído por meio de ações inovadoras. E, como nosso slogan nas redes sociais, te faço um convite:
Vem com a gente!"
Trecho do prefácio
Rochelly Rangel
Embaixadora do TransGarçonne
[...] Espero que assim como eu, a leitura deste livro possa te despertar sentimentos bons e esperança de um mundo que é possível sim ser reconstruído por meio de ações inovadoras. E, como nosso slogan nas redes sociais, te faço um convite:
Vem com a gente!"
Trecho do prefácio
Rochelly Rangel
Embaixadora do TransGarçonne
Autoren-Porträt von Breno de Paula Andrade Cruz, Renato Monteiro
BRENO DE PAULA ANDRADE CRUZProfessor Associado da UFRJ; Ex-coordenador da RAET; Pós-doutorando em Comunicação (Uerj), Doutor em Administração (Eaesp-FGV), Mestre em Administração Pública (Ebape-FGV) e Bacharel em Administração (UFLA). Possui 8 livros publicados e organizados e mais de 50 artigos em revistas científicas. Tem como temas de pesquisa 'Avaliações de restaurantes em plataformas digitais' e 'Boicote do consumidor'.
RENATO MONTEIRO
Professor do Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ. Bacharel em Turismo e licenciando em Química com mestrado em Educação e doutorado em Educação em Ciências e Saúde. É Coordenador do setor pedagógico do Programa TransGarçonne. Leciona e pesquisa temas relacionados às bebidas e hospitalidade no contexto da Gastronomia.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Breno de Paula Andrade Cruz , Renato Monteiro
- Altersempfehlung: 7 - 99 Jahre
- 2022, 1. Auflage, 128 Seiten, Portugiesisch
- Verlag: Editora CRV
- ISBN-10: 6525135087
- ISBN-13: 9786525135083
- Erscheinungsdatum: 12.08.2022
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eBook Informationen
- Dateiformat: ePub
- Größe: 2.49 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Portugiesisch
Kopierschutz
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