Um Ano de Chocolate (PDF)
(Sprache: Portugiesisch)
«A paixão que nutro pelo chocolate há longos anos criou em mim uma vontade de saber como trabalhar e melhor usufruir das receitas de chocolate. Ano após ano aprendi a alquimia do chocolate com todas as formas e apresentações deliciosas que ele nos...
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Produktinformationen zu „Um Ano de Chocolate (PDF)“
«A paixão que nutro pelo chocolate há longos anos criou em mim uma vontade de saber como trabalhar e melhor usufruir das receitas de chocolate. Ano após ano aprendi a alquimia do chocolate com todas as formas e apresentações deliciosas que ele nos proporciona. Para além das 12 frutas escolhidas pelas suas qualidades de combinação com o chocolate, tive o grato privilégio de poder contar com 12 chefes, pasteleiros e especialistas em chocolate que aceitaram o meu convite e participaram com as suas receitas nesta obra. Finalmente, na preparação e escolha das receitas ao longo dos meses do ano, procurei reflectir as características, ritmos e sensações que marcam as quatro estações, bem como os rituais e simbologia associados a datas específicas do ano.»
Bibliographische Angaben
- Autor: Odete Estevão
- 2011, Portugiesisch
- ISBN-10: 9895559178
- ISBN-13: 9789895559176
- Erscheinungsdatum: 20.09.2011
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Größe: 2.60 MB
- Mit Kopierschutz
Sprache:
Portugiesisch
Kopierschutz
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