Uova e frittate nella tradizione culinaria Siciliana, Arzio Vittorio Barcellona

Uova e frittate nella tradizione culinaria Siciliana (eBook / ePub)

Arzio Vittorio Barcellona

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Le uova sono la grande risorsa dei cuochi ed un grande aiuto in cucina; un uovo pesa approssimativamente 50 gr, possiede circa 20 gr di tuorlo, 25 gr di albume, mentre il restante è guscio.Le uova piacciono quasi a tutti e sono facili da...

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