Vertus medicinales des plantes aromatiques (PDF)
(Sprache: Französisch)
Nos ancetres utilisaient la puissance curative des plantes aromatiques et des fines herbes. Il y a des milliers d'annees, les Indiens se servaient d'aromes et d'epices a diverses fins, essentiellement medicales. On leur attribuait meme des vertus...
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Produktinformationen zu „Vertus medicinales des plantes aromatiques (PDF)“
Nos ancetres utilisaient la puissance curative des plantes aromatiques et des fines herbes. Il y a des milliers d'annees, les Indiens se servaient d'aromes et d'epices a diverses fins, essentiellement medicales. On leur attribuait meme des vertus miraculeuses, utilisees dans la pratique de la magie... offertes aux Dieux. Dans la Chine antique comme dans l'ancienne gypte, les aromates taient des denres prcieuses. Chez les Grecs et les Romains et dans toutes les civilisations mdivales, les plantes aromatiques taient places. Il existe deux catgories de produits alimentaires : Les produits nutritifs (les lgumineuses, les fruits indispensables l'organisme. Les produits d'agrment (aromates, fines herbes souvent dnus de valeur nutritive mais aux valeurs thrapeutiques. Les plantes aromatiques indispensables pour cuisiner pour modifier l'arme de mets ou de boissons et diversifier une alimentation monotone. Il faut savoir les utiliser pour ne pas couvrir, cacher ou dformer la saveur vertus mdicinales qui favorisent la scrtion salivaire et gastrique ainsi que tous les processus digestifs ! Ce livre contient plus d'une centaine d'aromates provenant de diffrentes parties de plantes : feuilles : basilic, cerfeuil, estragon, marjolaine, menthe, persil ; fleurs : capucine ; graines : aneth, anis, carvi, coriandre, moutarde ; fruits : genvrier, piment ; racines : raifort ; tiges : anglique, ciboulette,
Autoren-Porträt von Jean-Claude Rodet
Le Dr Jean-Claude Rodet est un médecin qui a mis sa vie au service de la planète. Sa formation pluridisciplinaire (agronomie, écologie, nutrition, médecine) l¿a amené à animer et diriger des travaux et recherches avantgardistes. Chercheur, éducateur, enseignant, vulgarisateur, conférencier et promoteur d¿une nouvelle vision de la santé, c¿est également un expert et consultant pour l¿agriculture et l¿élevage biologiques, l¿écologie appliquée (ex-directeur de l¿Université Écologique Internationale), l¿alimentation biologique (fondateur du premier marché aux produits biologiques garantis en Europe) et les médecines naturelles et alternatives. Non dogmatique, il prône l¿interdisciplinarité et tisse des liens entre les connaissances et observations ancestrales avec les découvertes scientifiques modernes. Il est l¿auteur de nombreuses inventions et a publié de nombreux ouvrages et conférences sur la santé. Il est le fondateur et animateur du Centre de documentation internationale des alternatives et de l¿Institut international de ressources écologiques.
Bibliographische Angaben
- Autor: Jean-Claude Rodet
- 2012, 201 Seiten, Französisch
- Verlag: Marcel Broquet
- ISBN-10: 2897260335
- ISBN-13: 9782897260330
- Erscheinungsdatum: 07.05.2012
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eBook Informationen
- Dateiformat: PDF
- Größe: 4.38 MB
- Mit Kopierschutz
- Vorlesefunktion
Sprache:
Französisch
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