Erfolgreich Fische räuchern, 1 DVD (DVD)
Öfen - Vorbereitung - Heiß- und Kalträuchern
Fische räuchern liegt im Trend, ist jedoch kein Hexenwerk - das beweist diese DVD, die durch zusätzliche anspruchsvolle Studioaufnahmen und Grafiken besticht. Ausschließlich an der Praxis orientiert, lernt der Betrachter die wichtigsten Ofentypen kennen,...
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Fische räuchern liegt im Trend, ist jedoch kein Hexenwerk - das beweist diese DVD, die durch zusätzliche anspruchsvolle Studioaufnahmen und Grafiken besticht. Ausschließlich an der Praxis orientiert, lernt der Betrachter die wichtigsten Ofentypen kennen, vom Tischofen bis zum kleinen Räucherschrank. Es folgen Erläuterungen zur Auswahl des richtiges Räucherholzes sowie zum Salzen und Würzen. Mit Hilfe verschiedener Ofentypen werden leicht nachvollziehbare Anleitungen für das Heiß- und Kalträuchern gegeben. Als Alternative findet sich auch der Weg zum gebeizten Lachs. Weitere nützliche Tipps vom Filetieren bis zum Anrichten runden den Film ab.
Mitwirkende zu „Erfolgreich Fische räuchern, 1 DVD (DVD)“
| Verlag: | etheon Media, fish & gun media |
| Land: | Deutschland |
Autoren-Porträt von Frank Weissert
Frank Weissert gehört mit rund einem Dutzend verfasster Angelbücher und fast frei Jahrzehnten Angelerfahrung zu den bekanntesten Autoren seines Fachs. Mit dieser DVD spricht er einen zusätzlichen Markt an, der großes Potenzial bietet.
Bibliographische Angaben
- Autor: Frank Weissert
- DVD
- Altersempfehlung: 0 - 99 Jahre
- Sprache: Deutsch
- Mitarb.: Weissert, Frank
- Studio: etheon Media
- EAN: 9783613305809
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