A Volta à África através do cuscuz (Hörbuch (Download))
(Sprache: Portugiesisch)
A nossa lida histórica com o cuscuz é bastante curiosa. Ele nos chegou como prato, vindo do Magreb (Argélia, Tunísia e Marrocos), trazido por mercadores portugueses e, ao que tudo indica, penetrou a colônia a partir da Capitania de São Vicente....
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A nossa lida histórica com o cuscuz é bastante curiosa. Ele nos chegou como prato, vindo do Magreb (Argélia, Tunísia e Marrocos), trazido por mercadores portugueses e, ao que tudo indica, penetrou a colônia a partir da Capitania de São Vicente. Historicamente, os fonds da culinária francesa derivaram dos vários tipos de pot-au-feu. São a essência deles, filtrados e apurados. Os brasileiros podem ser definidos como "comedores de feijão", como há povos que se definem como "comedores de formigas".
Bibliographische Angaben
- Autor: Carlos Alberto Dória
- 2023, gekürzte Lesung, Spieldauer: 13 Minuten
- Verlag: Edições Tapioca
- ISBN-10:
- ISBN-13: 4066339848856
- Erscheinungsdatum: 09.08.2023
Hörbuch-Download Informationen
- Dateiformat: MP3
- Größe: 11 MB
- Ohne Kopierschutz
Sprache:
Portugiesisch
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