Kulturerbe Kochkunst (Hörbuch (Download))
Kulturgeschichte zum Einverleiben. Ungekürzte Lesung mit Musik und O-Tönen
Einzigartiges Wissen aus der Welt der Kulinarik sammelte Andrea Schmoll durch ihr Studium der Bibliotheca Gastronomica und im Austausch mit den Kennern der Szene: Kulturwissenschaftlern, Sammlern und Köchen. Hier erfährt der Hörer u.a., wie aus den...
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Produktinformationen zu „Kulturerbe Kochkunst (Hörbuch (Download))“
Einzigartiges Wissen aus der Welt der Kulinarik sammelte Andrea Schmoll durch ihr Studium der Bibliotheca Gastronomica und im Austausch mit den Kennern der Szene: Kulturwissenschaftlern, Sammlern und Köchen. Hier erfährt der Hörer u.a., wie aus den Suppenküchen der französischen Revulotion die Hotels unserer Zeit entstanden - eine Entwicklung, die die Kulturgeschichte der Tafel voranbrachte und unser Leben bis in die Gegenwart bestimmt.
Bibliographische Angaben
- Autor: Andrea Schmoll
- 2012, ungekürzte Lesung, Spieldauer: 132 Minuten, 192 kbit/s
- Verlag: Steinbach sprechende Bücher
- ISBN-10:
- ISBN-13: 4056198076675
- Erscheinungsdatum: 12.11.2012
Hörbuch-Download Informationen
- Dateiformat: MP3
- Größe: 106 MB
- Anzahl Tracks: 48
- Ohne Kopierschutz
Hörprobe
Kulturerbe Kochkunst
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