Eckart Witzigmann und Natalie Lumpp bei SWR 1 Leute, 1 Audio-CD
Zwei Gespräche. 57 Min.
Pfälzischer Saumagen und Bayerisches Bier sind nicht alles, was die deutsche Ess- und Trinklandschaft zu bieten hat. Zwei herausragende Vertreter der hohen Küche und des tiefen Kellers im deutschsprachigen Raum sind der Koch Eckart Witzigmann und...
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Pfälzischer Saumagen und Bayerisches Bier sind nicht alles, was die deutsche Ess- und Trinklandschaft zu bieten hat. Zwei herausragende Vertreter der hohen Küche und des tiefen Kellers im deutschsprachigen Raum sind der Koch Eckart Witzigmann und die Sommelière Natalie Lumpp. Beide stehen für Qualität und enormes Fachwissen in ihren Bereichen. Durch zahlreiche internationale Auszeichnungen sind sie zum Aushängeschild ihrer Zunft geworden und beliebte Gäste in Rundfunk und Fernsehen. Im Rahmen der Sendung SWR 1 Leute wurden sie zum Interview geladen. Die beiden Gespräche sind unterhaltend, informierend und vor allem eines: Appetit anregend ...
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Pfälzischer Saumagen und Bayerisches Bier sind nicht alles, was die deutsche Ess- und Trinklandschaft zu bieten hat. Zwei herausragende Vertreter der hohen Küche und des tiefen Kellers im deutschsprachigen Raum sind der Koch Eckart Witzigmann und die Sommelière Natalie Lumpp. Beide stehen für Qualität und enormes Fachwissen in ihren Bereichen. Durch zahlreiche internationale Auszeichnungen sind sie zum Aushängeschild ihrer Zunft geworden und beliebte Gäste in Rundfunk und Fernsehen. Im Rahmen der Sendung SWR 1 Leute wurden sie zum Interview geladen. Die beiden Gespräche sind unterhaltend, informierend und vor allem eines: Appetit anregend
Autoren-Porträt von Eckart Witzigmann, Natalie Lumpp
Eckart Witzigmann, seit 1971 Chefkoch im Tantris und seit 1978 Chef des Aubergine in München, eröffnete mit seinen an die Nouvelle cuisine angelehnten Rezepten der deutschen Küche neue Horizonte. Für seine Kochkunst wurde er mit zahlreichen renommierten Preisen ausgezeichnet. U. a wurde er 1994 von Gault Millau zum "Koch des Jahrhunderts" gekürt und 1999 in die "Hall of Fame de Grands Chefs" aufgenommen.Natalie Lumpp wurde 1971 in Freiburg im Breisgau geboren. Bereits mit sechzehn Jahren hat sie ihr Interesse am Wein entdeckt und wurde 1997 mit der "Trophée Ruinart" zum besten deutschen Sommelier gekürt. Heute ist sie eine der führenden Weinexpertinnen Deutschlands und bietet Seminare, Weinproben und Reisen zum Thema Wein an. Sie hat ihre eigene Kolumne in der "Brigitte" und ist häufig in der Sendung ARD-Buffet zu Gast.
Bibliographische Angaben
- Autoren: Eckart Witzigmann , Natalie Lumpp
- CD
- 2006, Spieldauer: 57 Minuten
- Verlag: Audiobuch
- ISBN-10: 3899642090
- ISBN-13: 9783899642094
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